-4 °С
Болотло
Бөтә яңылыҡтар
Аш-һыу
4 Сентябрь 2018, 23:21
Соуслы баклажан
2 кг баклажан
2 кг помидор
1 кг болгар боросо
3 әсе ҡыҙыл борос
3 баш һарымһаҡ (160 грамм самаһы)
1 стакан һыу
1 стакан көнбағыш майы
1 стакан шәкәр ҡомо
1 стакан аш һеркәһе
3 аш ҡалағы тоҙ
Соус әҙерләү өсөн помидор, болгар һәм әсе боростарҙы, ит үткәргес аша үткән һарымһаҡ, һыу, тоҙ һәм шәкәр ҡомон һалып бутайбыҙ. Аҙаҡ 20 минут тирәһе талғын утта бешереп алабыҙ.
2-3 см ҡалынлыҡта түңәрәкләп туралған баклажанды соусҡа өҫтәп, тағы ла 20 минут ҡайнатабыҙ. Көнбағыш майын һәм һеркә эссенцияһын ҡушып, 5 минут утта тотҡандан һуң, стерилләнгән банкаларға тултырып, төрөп ҡуябыҙ. Шул көйө һыуынғансы тотабыҙ.
Читайте нас:
© 2024 «Шоңҡар» - Башҡортостан йәштәренәң ижтимағи-сәйәси, әҙәби-нәфис журналы
Баш мөхәррир: Айгиз Ғиззәт улы Баймөхәмәтов
Телефон
(347)272-61-64
Электрон почта
Адресы
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50 летия Октября, 13, каб. 910
Ҡабул итеү бүлмәһе
Венер Айҙар улы Исхаҡов (яуаплы сәркәтип) - 89279443170
Хеҙмәттәшлек
Финзира Ғариф ҡыҙы Рысаева - 89174785622