Емештәрҙең ҡайһыларын туңдырырға ярамай?

Йәшелсә-емештәрҙе тоҙлап та, киптереп тә, туңдырып та ҡуйырға була, уларҙан ҡайнатмалар, компоттар яһарға ла мөмкин.
Алма, груша, сейә, сливанан ҡайнатма, желе, компот, һут яһайҙар, киптереп, туңдырып ҡуялар.
Баҡса һәм ҡурай еләге – киптереүгә, ә абрикос, персик, виноград киптереүгә лә, туңдырыуға ла бармай.

Ҡарағат, крыжовник, һырғанаҡ, ҡара бөрлөгән, күк еләк (голубика), ҡурай еләге, нарат еләге (брусника), мүк еләге (клюква) шыйыҡ аш, желе, компот яһау өсөн яҡшы, ә бына киптереүгә килешмәй.
Ҡара миләште киптереп тә, туңдырып та була.