Ҡайнар аш ни өсөн зарарлы?

 Беҙ ҡайнар аҙыҡтың микробтар менән көрәшеүен яҡшы беләбеҙ. Тик организмда зыянлы бактерияларҙан тыш, файҙалылары ла бар. Организмдың күп кенә туҡымалары йомшаҡ, нескә, ҡайнар аш уларға зарар килтереүе ихтимал. Айырыуса ҡалҡан биҙе бирешеүсән. Йыш ҡына был ауыҙҙан насар еҫ килеүенә сәбәпсе була. Ә ашай торған аҙыҡ һәм эсемлектең иң юғары температураһы Цельсий буйынса 45 градустан артмаҫҡа тейеш.

Фото: https://www.magnific.com/free-photo/side-view-traditional-russian-vegetable-borscht-white-bowl_7998242.