Кесерткән иң файҙалы үләндәрҙең береһе. Уны үҫемлектәр, айырыуса ҡыяр ярата. Ҡыярға кесерткәндән ашлама яһарға мөмкин. Бының өсөн уны ваҡ итеп турарға һәм үҫемлектәрҙең төбөнә 10 см ҡалынлыҡта йәйергә була. Ул дым һаҡлай, әкренләп сереп, ашламаға әүереләсәк. Ә ҡыяр уңышы менән ҡыуандырыр.